วัตถุดิบเบเกอรี่ คือ ส่วนผสมหรือสารต่าง ๆ ที่ใช้ในการทำขนมเบเกอรี่ เช่น ขนมปัง เค้ก คุกกี้ พาย หรือผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่น ๆ