สารแทนความหวาน (Sweeteners) คือ สารที่ใช้แทนน้ำตาลเพื่อให้รสหวานในอาหารและเครื่องดื่ม โดยสารเหล่านี้มักถูกใช้เพื่อลดปริมาณแคลอรีในอาหาร หรือสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงน้ำตาล เช่น ผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก สารแทนความหวานสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก ได้แก่ สารให้ความหวานสังเคราะห์ (Artificial Sweeteners) และสารให้ความหวานจากธรรมชาติ (Natural Sweeteners)
มอลโตเด็กซ์ตริน
ซูคราโลส
แอสพาแตม
เอซีซัลเฟม เค (เอซีเค)
เด็กซ์โตส โมโนไฮเดรต
โซเดียม ไซคลาเมท (แป้งหวาน)
โซเดียม ซัคคาริน (ขัณฑสกร)
ซอร์บิทอล
น้ำตาลทรายแดง
